Déjeuners - Diners

En petit comité ou en grande tablée, avec une volonté de cuisine traditionnelle ou gastronomique.

Dans tous les cas le résultat sera coloré, surprenant et à la hauteur de vos attentes.

Hossegor, Paris ou dans toute la France je m’adapte à vos envies, selon la saisonnalité et ma folie, nous avançons ensemble pour vous offrir le meilleur moment !

Makis revisités avec des saveurs nouvelles, tatakis de pastèque, magret gravlax, asperges burrata et kiwi, votre chef privé à domicile.

Crémeux d’avocat et roquette poché sur un tartare de gambas thaï - Diner gastronomique

  • Taboulé de chou-fleur, burrata betterave soja, noisettes

  • D&jeuner privé - risotto pleurottes, mimolette, asperges

  • Daurade, nage automnale

  • Makis betterave, fromage frais, compotée d'échalotte et carotte confite.

  • Magret gravlax

  • Poire tatin

Cocktails - Réceptions

Réception sur mesure, réunion professionnelle ou familiale, baptême, Mariage, EVJF, EVG, petit-déjeuner d’entreprise…

Vin d’honneur sucré/salé

En fonction de vos goûts, de vos envies, des saisons, je crée des menus complets, ou des buffets. En passant de l’amuse bouche à l’infusion, d’un gâteau de mariage à un dessert à l’assiette, ou encore, d’un pique-nique revisité à un plat gastronomique, sans oublier les viennoiseries et les desserts hors normes. J’aime tout !!!

* EVJF dans la nature/plage

* Cocktail d’entreprise pour 100 personnes

* Traiteur sur mesure pour les fêtes de fin d’année

* Buffet d’anniversaire/baptême

* Mariages et Gâteau de mariage

  • Gasapcho et gaufres salées

    Gaufres salées, fromages frais, condiments coco et poivrons grillés

  • Makis betterave et carotte, chèvre frais et crunch de cacahuètes aux zestes de citron vert

  • Gaspacho de tomate jaune et pêche, basilic

  • Part de gâteaux de mariage, chocolat praliné noisette

  • Nouvel élément de liste

Tarifs

Classique / 3 temps

À partir de 6 convives

Entrée - plat - dessert : à partir de

60€/convives

Gourmand / 4 temps

À partir de 6 convives

Amuse bouche - entrée - plat - dessert : à partir de

70€/convives

Gastronomique / 5 temps

À partir de 4 convives

Amuses bouche - entrée - plat - fromage - dessert : à partir de

90€/convives

Options

Fromages

À partir de 4 convives

Sélection de 3 fromages AOP français 15€/convives

Compotée d’oignons rouges balsamique et thym

Accord mets/vins

À partir de 4 convives

3 verres : 44 euros/convives

4 verres : 55 euros/convives

5 verres : 66 euros/convives